深圳厨具公司给大家介绍一下餐饮厨房设备功能区分方式。



餐饮厨房设备功能区分为以下几点：

主食库、肉及水产品加工间、垃圾间、切割间、副食、干货库、盐渍间、面条及小吃间、冷盘间、蔬菜初加工间、荷花区、烹饪区、烹饪区、餐饮区。区域，销售和通行区，用餐区。
　　
　　1、热厨区包括：煮灶、蒸汽柜、感应炉、汤灶、微波炉、煤气炒灶、蒸饭柜、烤箱等；
　　
　　2.储存设备：分为食品贮存部、器皿贮存部、调味柜、平架、米粉柜、面糊桌等，销售工作台、各种底柜、挂柜、角柜、多功能装饰柜等；
　　
当然，除了按照以功能来分，还可以按照厨具的用途分：家庭用途和商业用途。